Clube do Binho

1 imagem vale mais que 1000 palavras!

2010-04-04T21:05:00.003+01:00

Prova de Abril - preparação

2010-04-03T00:43:00.003+01:00

Os palatos afinados, o olfacto apurado porque amanhã é que vai ser!
Suspeito que o dia de Domingo tenha início com uma dose de Guronsan, para fazermos face ao tradicional almoço de Páscoa.
Os vinhos seleccionados ainda estão no segredo dos Deuses, só o número de garrafas está confirmado - 3 pelo menos. Confirmada está também a ausência do confrade Cerbero, que está naquela cidade famosa pelos cafés que têm umas cenas giras para fumar e famosa também pelas montras originais que algumas ruas têm... Cerbero - olha que nem sabes o que vais perder!
Confirma-se também uma mousse de chocolate, cortesia da mamã do Peter e está em estudo um bolo-pudim, que estou seriamente pensar fazer, depende das condicionantes de amanhã (leia-se, tempo e vontade...)
Lá para segunda-feira, façam o favor de dizer de vossa justiça!

Facebook

2010-03-25T23:51:00.003Z

E é com espanto e satisfação que nos vejo divulgados na maior rede social do momento... Fantástico. Agora vamos mesmo ter de comentar os vinhos a sério. Sugiro um curso intensivo de provas LOL

E olha lá Estebes, vê lá se tiras as fotos menos próprias deste blogue, porque agora qualquer um acede a isto e é chato prós visados.

Adivinhem quem encontrei no sambódromo!

2010-03-20T14:54:00.002Z

...E pode dizer-se que esconde bem o que tem por baixo da roupa!

Merece um comentario...

2010-03-18T00:32:00.000Z

2010-03-08T15:02:00.002Z

Visitem o site:

Clube do Binho na "EV2010"

2010-03-08T14:49:00.005Z

Mais um ano em que o Clube do Binho vista a "Essência do Vinho". Podem deixar aqui os vossos comentários...

Prova de Março

2010-03-08T14:25:00.007Z

Uma prova com 2 vinhos muito parecidos mas bastante apreciados por todos. Esta prova realizou-se em casa do nosso confrade Ru2 e quase que tinhamos um "ladrão" a entrar em casa, mas graças ao vigilante tudo acabou bem ;-)
De realçar a presença de todos os membros do clube nesta prova, o que já não acontecia à muito tempo.
Esta prova teve acompanhamento, claro, desta feita foram os queijos, de vários tipos e zonas, mas também tivemos direito ao já habitual "docinho da mãe do Peter"
Deliciem-se com as imagens...

Essência do Vinho 2010

2010-03-03T13:19:00.000Z

clube do binho de Março

2010-03-03T01:02:00.003Z

Olá a todos os companheiros,já tamos em Março e mais um mes de binho.

Para este mes dei a ideia de fazermos tb uma proba de queijos nacionais.Para já lembrei-me dos seguintes queijos:Azeitão;Serpa;Serra e Açores precisaba de mais 2,agradecia sugestões.

A ideia é cada um de nós lebar um queijinho pequenino e assim serem 6 queijos.

Depois eu digo qual é que cada um tem de lebar.

Este mes o anfitrião é o nosso amigo Ru2 e como pelos bistos tamos numa de fotos,bou por aqui uma foto de um amigo nosso no fim de uma das reuniões do nosso clube.Isto é a proba que o binho era BOM

Prometido é devido...

2010-02-24T14:29:00.004Z

Conforme tinha prometido a alguns membros deste clube, resolvi, em forma de "protesto", revelar alguns segredos dos membros do clube menos assiduos neste blog.

São apenas algumas histórias das quais tomei conhecimento e guardava só para mim, no entanto vou começar a revela-las, para mal daqueles que não visitam o blog. Portanto já sabem, VISITEM E PARTICIPEM NO BLOG, ou o próximo podem ser vocês :-)

Este mês e para começar, resolvi revelar umas fotos das ultimas férias do nosso amigo XXXX. Este nosso confrade gozou as suas férias no Algarve durante o mês de Agosto e esteve bem acompanhado, como podemos ver pelas fotos, o que ele não imaginava é que eu tinha registos fotográficos.

PRIMEIRA PROBA 2010

2010-02-04T16:07:00.005Z

Hoje o nosso clube do binho, realizou-se sem a presença da recente mamã. que estaba adoentada, e conbenhamos, que ficou menos rico! Pois é uma presença bonita que fez falta neste conbíbio
Bebeu-se Casa da Capela-Extremadura (alguns comentários: sente-se bem o cheiro do alcoól; Sabe a binho; bastante acidez; taninos intensos; macio, a lembrar frutos silbestres

Alguém concluiu o do jantar era melhor«Quinta da Pacheca-branco». Este binho acompanha bem com queijos fortes).

Falou-se das quotas, que já não temos controle :)) por momentos pensei que falavam aqui da cota.)).

Le Sens de Branda 2006- Bordeaux. ( mais lebe,mais macio,de aroma agradabél, mas a malta deu preferência ao português.Comeu-se bolo de chifon de chocolate,com binho tinto e acharam fabuloso,daí surgiu a ideia de uma reunião de clube de binhos só com chocolates de vários sabores,desta vez sem enchidos nem queijos,vamos experimentar.Ao fim de alguns copos até já se sugere uma proba com figos restos de Natal,sem dúvida depois de tantas coisas boas,é difícil a escolha,salientar os bolinhos da mãe do Peter,estavam hum...super bons.e assim se esteve entre conversa animada sobre filmes,e outros assuntos,esquecendo as horas da deita,que neste dia.é noite de S.João,mas viva os amigos:):)

Vinho a Nú !

2010-01-30T00:55:00.002Z

Aqui vai uma excelente proposta para quem andar para os lados de Anadia...

Para quem quiser saber mais pode aceder a...

http://www.alianca.pt/pt/noticias/show/scripts/core.htm?p=noticias&f=show&lang=pt&idcont=229

NATAL

2009-12-23T16:33:00.003Z

A TODOS OS LEITORES DESTE BLOGUE.

VOTOS DE UM FELIZ NATAL E UM BOM ANO!

BOAS PROBAS :)))

Dezembro 09

2009-12-11T18:28:00.003Z

Bamos lá pessoal! toca a botar no binho que se probou este mês!

Eu gostei dos dois ( p/bariar). No entanto, fiquei agradabelmente surpreendido com o Conde de Vimioso, olhando á relação preço/qualidade. Daí a minha botação ir p/ este.

Comentem, digam de bossa justiça, Ok!

NOVOS PAPÁS NO CLUBE

2009-09-30T17:03:00.004+01:00

PARABÉNS AOS NOVOS PAPÁS!

DOIS BONITOS SERES, QUE DERAM OUTRO AO MUNDO.

VOTOS DE FELICIDADE PARA OS TRÊS!

QUE TUDO O QUE DESEJAREM SE REALIZE.

... Que cambada de preguiçosos...

2009-09-14T23:37:00.003+01:00

Já nem se actualiza o blog, pá!
Fazem-se provas e nem se sabe os vinhos que se bebem, nem se sabem a frutos vermelhos ou o caraças pá!
Tou chateada, com certeza que estou chateada! Ainda mais chateada estou porque não provei o Krohn Vintage de 2007 , que ninguém se lembrou de me deixar um cálicezinho que fosse para eu dizer de minha justiça. Em vez disso, quando perguntei se o vinho tinha sido bom, responderam-me "Foi todo!" Pérolas, meus amigos, pérolas ...

Para este fim-de-semana

2009-06-26T22:49:00.002+01:00

Amigos aqui está um link http://www.readmetro.com/show/en/Porto/20090626/1/6/ com uma ideia p/ este fim-de-semana.
Forte abraço

Agradecimento

2009-06-10T20:54:00.003+01:00

MUITO E MUITO OBRIGADO A TODOS!

Nota: Peter a "inveja" era no bom sentido, tipo, também gostava...!

Proba de Junho

2009-06-07T19:52:00.003+01:00

Clube do binho desta vez,teve a presença de dois casais extra grupo e uma criança,maravilhosa,que por acaso,é linda,por ser nossa:),mas foi bom em todos os sentidos,uma vez que jotaeme festejava seu aniversário,e além disso foi um sortudo em prendas,ai se foi,a generosidade deste grupo de amigos,foi muito além do esperado,bebeu se um pouco mais que o habitual,.mas também as ameijoas da Nela,tavam segundo dizem,porque eu n/devo provar essas maldades gastronómicas,bem PICANTES,daí que a prova estendeu se até altas h. da madrugada. Mas foi bom termos tantos e verdadeiros amigos,obrigada pelo que sâo:)há gostei de ver o Peter senifar o chinelito.

Casa Nova... Vinho Velho!

2009-04-30T13:54:00.002+01:00

Ora pois... aproxima-se o mês de Maio e nova prova virá. Desta vez, e finalmente em nova casa, que aproveito desde já para pedir desculpa pela "aínda" desarrumação e quantidade de pó pelas obras inacabadas... mas, tal como um bom vinho velho, depois de beber esquece-se o pó da garrafa ;-)
Aviso já que aínda não tenho campainha, portanto, se querem mesmo provar o nectar, liguem quando estiverem à porta, e confirmo a data da mesma para 9 de Maio (não aceito faltas - Ru2 leva as cadeiras).
Saudações para todos, e posso-vos adiantar uma garrafita de Taylor's 10 anos para o evento!
Tragam vontade e boa disposição... À mesma hora... Em novo local ;-)

...Alguém Sugeriu?

2009-04-13T18:37:00.002+01:00

Abril e CAMARÕES

2009-04-07T00:18:00.002+01:00

Começo por dizer que os camarões estabam do melhor! quanto aos binhos, o Alvarinho fresquinho acompanhou-os muito bem! Mas o tinto Barco Negro 2005 estaba bem bom, nem parecia do Douro. Debe ter sido porque expurgou o mal, antes de ser aberto :))) bocês entendem-me não?
E prontos ficam assim registados os binhos da proba de Abril! Pois fotografia nicles.
Até Maio. Espero que na casa do nosso amigo Estebes e esposa claro :-))

mes de abril

2009-04-03T22:06:00.002+01:00

Olá a todos cá tou eu de nobo,já cá nao binha á algum tempo mas tou de bolta.E para que? perguntais vós? Para falar da proba do mes de abril. é hoje e como diz o ditado Abril camaroes mil.Pelo menos aqui no clube ´é assim,o nosso amigo aires fez 30 anos no dia 1 e como é costume traz sempre os camaroes da praxe,(é por isso ke somos amigo dele se nao...).
Bem bamos ber como corre este dia de clube mas a avaliar pelos anteriores e tendo em conta ke temos marisco e binho...ke mais um homem precisa???só se fosse a menina da c.c........
Abraço e boas probas

BARÃO

Prova de Abril

2009-03-26T00:16:00.003Z

Então é assim: no dia 4 eu não vou poder estar no clube do binho porque tenho um jantar de "gajas". O maridão sugeriu fazer o clube no dia anterior dia 3, sexta-feira, se todos puderem ir. Por mim, tudo bem, e os outros? Digam de vossa justiça...

Curso de Iniciação à Prova de Vinhos

2009-03-05T15:32:00.000Z

Neste Curso de Iniciação à Prova de Vinhos é realizada uma viagem pelo mundo do vinho, na óptica do consumidor que aprecia um vinho de qualidade mas procura preços equilibrados. Pretende-se transmitir informação sobre todo um processo de manuseamento e prova do vinho, desde os locais de compra, o seu correcto armazenamento, os acessórios para abrir as garrafas e os meios para apreciar os seus conteúdos, os decantadores e os copos adequados. Fala-se de temperaturas e da ligação do vinho com a gastronomia, afinal, a sua essência. E trocam-se experiências, conhecimentos, curiosidades.

Data:
4 de Abril de 2009

Local:
Quinta do Crasto - Vairão (Vila do Conde)

Formador:
José Silva - Crítico de vinhos e gastronomia, é apresentador do programa "A Hora de Baco", transmitido pela RTP-N. Escreveu o Roteiro Gastronómico, o Guia dos Restaurantes de Portugal e também o Roteiro Gastronómico de Matosinhos. Escreve para o Jornal de Notícias e para a Revista Wine Passion, na qual faz parte do painel de provadores.

Conteúdo Programático:- Os vinhos portugueses e as suas regiões;- As castas tradicionais portuguesas em comparação com as estrangeiras;- Brancos, tintos, rosés, espumantes, licorosos e aguardentes;- Onde comprar e como comprar vinhos – os vinhos como investimento;- Os acessórios para o vinho;- A temperatura na cave e à mesa;- A relação com a comida;- Prova - aspecto, aromas e paladar.

Horário:
10:00 horas - início;
11:30 horas - coffee break;
12:00 horas - 2ª parte;
14:30 horas - almoço de degustação.

Preço: 100,00 €, com almoço incluído.

2009-03-03T10:23:00.002Z

Com quase um mês de atraso aqui fica uma amostra da grandiosa Prova de Binho em casa do nosso estimado Confrade.

Como podem ver a variedade de gostos é notória, desde Vinho Espanhol, Vinho do Porto e um bom salpicão, nada faltou para o baptismo.

A casta que veio dos Pirineus foi reconhecida como de grande qualidade e sugerida para um futuro jantar mais intimista, por outro lado o Vinho do Porto veio tentar, e repito, tentar superar o já anteriormente probado Real Companhia de 20 anos, no meu entender sem sucesso, apesar da sua reconhecida qualidade.

COMUNICADO

2009-03-02T20:38:00.002Z

Caros companheiros vinheteiros,

é com grande prazer que anuncio que a partir de Outubro teremos um novo membro no clube.

É verdade, haverá mais um biberão na mesa para acompanhar os nossos copos cheios!
Até lá, teremos menos 1 consumidor de vinho, mas mais motivos para nos juntarmos mensalmente.

Cumprimentos a todos e até ao próximo dia 14.

Proba fora de casa

2009-02-19T17:50:00.003Z

Aqui está uma ideia para a próxima proba! onde poderemos adquirir o binho para saborear em casa com calma, para o nosso agradábel conbíbio. São 300 produtores carago :-)))

Abençoar o ninho da águia!

2009-02-07T14:39:00.004Z

Caros amigos de gosto comum por tão divino nectar que é o binho (não confundir com bino - esse jogava no Sporting), deixo aqui registada a minha intenção de abençoar o novo ninho dessa mais que aventureira águia que dá pelo nome de Ru2, com uma muito especial e carismática garrafa de Binho de Porto - Real Companhia Velha 20 anos.

Que esta seja a primeira de muitas noites bem passadas na casa do nosso confrade Ru2.

Inauguração De Uma Nova Sede!

2009-02-06T13:31:00.002Z

Pois então chegou a altura da inauguração de uma nova sede do clube, desta feita, a residência do nosso grande amigo e companheiro de copos Ru2. Espero que tudo corra bem (como habitual), com o acréscimo de um jantarzinho para aquecer e participação especial de 2 convidados. Quanto a mim, só devo aparecer já em más horas, no entanto a minha cara metade estará presente em minha representação. Peço-vos só desculpa por não jantar convosco e espero que guardem alguma coisita para quando chegar (VINHO INCLUIDO).

Abraços e até Sábado (n se esqueçam de levar as cadeiras) ;-)

A primeira prova do ano - final countdown

2008-12-28T22:58:00.002Z

Faltam 6 dias para a primeira prova do ano!! COMO É QUE É? Já compraram o BINHO jotaeme e ru2? Ao ru2 não são permitidas mais faltas injustificadas, nomeadamente fins de semana com "amigas" - há que vestir a camisola do clube, marque os fins de semana para um dia da semana fachavôr! Ao Joateme e companheira, todas e quaisquer faltas justificadas e devidamente compensadas com azevias serão aceites, se bem que as suas ausências têm sido notadas pesarosamente. E antes que escreva mais algum advérbio de modo, despeço-me atenciosamente (oh pá porra! não sei que se passa ultimamente - eh pá outra vez!)
Fiquem bem e lembrem-se Faltam só 6 dias , mas irá decorrer uma ante-prova na passagem de ano, com direito a arroz de gambas feito pelo barão, que generosamente (pronto, lá vou eu outra vez!!!) se prontificou a cozinhar - uma vez por ano!

Boas Festas a todos os Bloggers

2008-12-22T23:47:00.006Z

Não podia deixar de assinalar as datas festivas que se avizinham e desejar Boas Festas a todos os meus queridos parceiros 'pseudo-enólogos'!

Agora que nos aproximamos do final de ano, é hora de pensar no que já alcançámos, mas também nas novas metas que se nos apresentam.

Um Bom Natal e um Feliz Ano Novo para Vocês e para os Vossos.

Smurfet

P.S (Não estraguem o vosso fígado desnecessariamente.... é que já se avizinha a próxima prova e fazê-la a guronzan não dá jeito nenhum.... ;-)

Otites e faringites

2008-12-06T19:08:00.004Z

Caros amigos, desta bez, não podemos estar presentes! Mas as azevias bão estar. Que bos saibam bem, e que o conbíbio corra dentro do que é costume, são os nossos botos.

...E Porque Dele Tanto Se Fala...

2008-11-26T13:43:00.001Z

Não é fácil acreditar que o recém proclamado Barca Velha 2000 conta já com oito anos de vida, de tão intenso, carregado e jovial se apresenta na cor. Ainda circunspecto de aromas, precisa de tempo de abertura, de serenidade e arejamento para poder apreciá-lo na plenitude. Emociona pela juventude de aromas, pela frescura, pela alegria da fruta franca e entusiasta. Harmonioso, pujante mas contido, mostra-se elegante e sem aquela rusticidade tão singular que caracteriza tantos outros vinhos do Douro.

Características:
Região:Douro
Castas:Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinto Cão
Estágio:Dezoito meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico:13,5%
Enólogo:José Maria Soares Franco
País:Portugal
Preço: 149,70 EUR

2008-11-12T22:58:00.002Z

PROBA DE NOBEMBRO

2008-11-10T22:52:00.005Z

Olá meus caros companheiros do tintol!...

Pois é cá tou eu de bolta para relatar a minha opiniao sobre a proba de nobembro.

Posso dizer ke foi das probas ke mais gostei.Acho ke tibemos pela primeira bez tibemos dois excelentes binhos e ao mesmo nibel,ou melhor três,e passo a explicar para os leitores deste blog,(ke tirando nós nao é mais ninguém mas pronto),é ke no caso de um deles,o quinta da pacheca,as duas garrafas ke se buberam eram de anos diferentes,e foi muito interessante perceber como sao realmente muito diferentes,mesmo tendo a mesmas castas e sendo da mesma quinta.

Depois tibemos uma quinta garrafa de qualidade superior ke foi akela ke o nosso amigo Aires79 nos trouxe,ke foi akele binho do porto de binte anos da Real Companhia Belha e ke é de facto kualker koisa de fenomenal,eu por mim bubia dakilo todos os dias ao pekeno almoço,ao almoço,ao lanche ao jantar e ainda um copito mesmo antes de me deitar kera pra ir comó aço,enfim...

O outro binho,(Vale de S.Domingos se nao me falha a memoria,e acreditem ke nao é facil depois de 5lt. de binhaça),era igulmente muito bom diria mesmo excelente,tb de Cambres tal como o quinta da pacheca,(Cambres fica na estrada ke bai da Régua para Resende,para kem nao sabe) pertence á quinta do castelinho e era um pouco parecido com o quinta da pacheca de 2005,com taninos intensos mas muito elegante.

No entanto a minha preferência bai para o Quinta da Pacheca 2006.

Taninos intensos com um travo a carvalho e frutos vermelhos,elegante e com personalidade.

secalhar tou a dizer uma grande bacurada,mas é a opinião de um leigo.

Um forte abraço a todos os bubedores de binho e espero aki pelas bossas opinioes , espero ke todos bós ó pinem.

BIBA O DOURO

Outubro fora de casa

2008-10-30T16:01:00.004Z

Em boa hora nos lembramos de visitar o Solar do Vinho do Porto! Foi um pouco de improviso, mas correu muito bem. Único contra, café tomado no final, foi mais caro do que o cálice de Porto aconselhado pelo empregado. Um Porto 20 anos da Real Companhia Velha!

PROBA DE SETEMBRO 2

2008-10-30T15:28:00.002Z

PARA QUE FIQUE REGISTADO!

ESTE FOI O BINHO DA PROBA DE SETEMBRO!

FICA DE LADO PARA BOCÊS TEREM O TRABALHO

DE DOBRAREM O PESCOÇO P/ LEREM!

SETEMBRO (PROVA)

2008-10-02T22:31:00.000+01:00

Então e a prova de Setembro? foi como uma desfolhada,voaram as folhas quer dezer as garrafas,carago! ninguem comenta? acho que temos que reduzir,á quantidade,e apostar na qualidade.porque o BOM,não nos põe esquecidos,como por exemplo um bom peixe feito,pelo barão regado com palácio da Brejoeira,carago,até tira o medo das curvas para Arouca.:):):) com inveja?:):):)

...A visitar!

2008-09-26T17:05:00.001+01:00

http://www.wonderfulland.com/wonder2006/results_pt_wine.php

Amigos do Clube do Binho - Piquenique

2008-08-05T18:07:00.011+01:00

A 1ª edição dos Amigos do Clube do Binho contou apenas com dois casais amigos, depois de algumas desistências de última hora.

O dia começou cedo: havia que preparar, comprar e acondicionar tudo (ah! e nalguns casos até houve tempo para aspirar a casa! lol).

A Mummy Turtle e o Barão foram os primeiros a chegar e escolheram o local, com a devida proporção de sombra e sol. Enquanto que a 'baronesa' e a sua herdeira faziam o reconhecimento, o Barão percorria praticamente o parque todo para vir buscar as coisas ao carro. Como não sabíamos o local exacto, aguardámos que chegasse (tanto eu como o Estebes ainda tínhamos um bracito livre para ajudar...).

Mal o Barão abriu a mala do carro imaginei logo a ida à praia em Espanha, relatada pela Mummy Turtle no seu blog... Tínhamos de fazer o percurso todo de volta, mas agora carregadinhos de sacos isotérmicos, mantas, toalhas, bolas (para os adultos se entreterem, mas também para os miúdos), raquetas, o saco e os brinquedos da S. e tudo o que se possa levar para um piquenique! (Convém confidenciar, para a devida condescendência, que no dia anterior tivemos um autêntico massacre de Body Combat)

Os amigos foram chegando e a mesa improvisada foi se compondo. O banquete recuperava o fôlego sempre que chegava mais um. O Binho, esse, foi degustado ao longo do dia e entre momentos de diversão. De realçar o fabuloso salpicão que o Cerbero trouxe, a Bola de Carne que a D. Lurdes ainda esteve a fazer de madrugada (qual Gata Borralheira!), o Pão de Deus que a família Y trouxe e os franguinhos da família M.

Ainda não sei se há fotos dos Binhos provados, por isso ficaremos a guardar por novas actualizações. Aqui ficam algumas fotos (os restantes bloggers têm liberdade para colocar ou retirar as que quiserem)

Foi um dia bem passado, não foi?

Prova Fotográfica da Proba

2008-08-02T13:50:00.002+01:00

...Aqui fica para que ninguém tenha dúvidas que foram as 4 abaixo...

Amigos do Clube do Binho - 1ª Edição

2008-07-29T23:47:00.003+01:00

É já no próximo Domingo que decorre a 1ª Edição dos Amigos do Clube do Binho, com um picnic no Parque da Cidade.
Conforme concordámos na última prova, convém que cada um enumere o que pretende levar para que não haja excesso de licor dos deuses e falta de mantimentos para 'forrarmos' devidamente os nossos estômagos. Caso contrário, vamos todos de gatas para casa!

O Estebes e eu ainda não sabemos se vamos levar 1 casal amigo ou não. Ficou acordado que os amigos levariam o dito, por isso precisamos de confirmar ao certo quantos amigos vão estar presentes.
Relembramos que os escolhidos foram: Mateus Rosé, Muralhas de Monção e Borba branco.

Assim, vamos levar 1 saladinha de arroz, 50 copos, 20 garfos, 20 facas, guardanapos e vou ver se desencanto uma toalhita.

A que horas acham que devemos combinar? 11h? 11h30?

Aguardamos os respectivos 'brindes' ao post.

Próxima Prova - Proposta

2008-06-22T00:53:00.003+01:00

Na última prova ficou acordado que só nos voltaríamos a encontra no segundo fim de semana de Julho. No entanto, só agora o meu maridão e eu nos apercebemos que nessa altura estaremos algures na Costa de Prata.

Ora, assim sendo, colocamos em discussão a possibilidade de estarmos ausentes ( e sem oportunidade de provar também mais 1 bolinho de aniversário - será de chocolate?, morangos?, chocolate e morangos?!) ou então, anteciparmos a dita prova para 6ª , dia 4. É que no dia seguinte, nós e a mummy turtle vamos estar mais preocupados em dançar ao som de 'Cosmic girl'!

Fica aberto o referendo!
Até breve

Porque não olho só para o que é caro...

2008-06-21T17:14:00.005+01:00

TERRAS d'UVA BRANCO 2007 - 12º vol - 2,50€
Vinho fresco e equilibrado, muito agradável aos sabores suaves de
avelã, notas de citrinos, limão com toque de toranja e de pêra. Muito
redondo no inicio da boca seguido pela acidez que lhe dá toda a
frescura e equilíbrio.

TERRAS d'UVA ROSÉ 2007 - 12,5º vol - 2,50€
Vinho muito aromático, aos sabores complexo de frutos silvestres e
florais; com aromas de groselha, amora, suavidade de rosas
acabando com um ligeiro toque acido de tangerina que lhe
proporciona toda a frescura e equilíbrio de um rose fresco de verão.
Para os incondicionais do Vinho tinto!

TERRAS d'UVA TINTO 2006 - 13,5º vol - 3,00€
Leve e suave, é um vinho muito aromático e perfeitamente equilibrado
aos taninos redondos e aromas de frutos vermelhos, doce de morango
que acabam com um toque de groselha que lhe traga um pouco de
acidez e de frescura que necessita para seu equilíbrio, acaba com um
ligeiro toque de baunilha em fim de boca.

Prova de Junho

2008-06-17T12:30:00.002+01:00

Já vamos a 17 de junho e ainda ninguém comentou a prova deste mês. Como é? Tá a comentar!
Para mim a melhor parte foi o bolo de chocolate! Gostei do vinhos também, o espanhol, muito leve, muito fácil de beber; o das nossas terras mais encorpado, mais forte.
Tenho dito!

Molto Buono...

2008-06-06T19:11:00.002+01:00

Cantina del Notaio La Firma 2005

Tal como todos os outros rótulos da Cantina del Notaio (Adega do Notário) também este "La Firma" simboliza um acto notarial, neste caso "A Assinatura". Tudo porque Gerardo Giuratrabocchetti, o efusivo e apaixonado dono, de nome impronunciável, decidiu abandonar a profissão de notário para se dedicar a tempo inteiro à terra herdada do pai. Para se dedicar à casta Aglianico del Vulture, a única casta tinta com que trabalha, a única em que acredita, a sua paixão. Uma casta de origem grega, de pequeníssimos bagos e produções quase ridículas, a estrela de Basilicata, bem lá no sul de Itália. Vinhas velhas plantadas nos solos ácidos das encostas escarpadas do antigo vulcão Vulture, a uma altitude média de 600 metros. Vinhas vindimadas em meados de Novembro, com períodos de maturação muito alargados, vinhas em certificação biodinâmica. Vinhos fermentados e estagiados em grutas naturais profundas e frescas. Duro, concentrado, denso, opaco, terroso, este La Firma 2005 é um vinho capaz de despertar paixões e tormentas. Um vinho com um equilíbrio estrondoso entre a potência e a contenção. Um vinho de paixões e dramas, um vinho verdadeiramente italiano na alma. Um vinho carregado de carácter!

Características
Região:Basilicata
Castas:Aglianico del Vulture
Vinificação:Maceração de 25 dias
Estágio:12 meses em barricas novas de carvalho francês
Teor Alcoólico:14,5%
Enólogo:Luigi Moio
País:Itália

Preço: 29,50 EUR

Proba de Maio - com prova fotográfica

2008-06-05T23:47:00.000+01:00

PROBA DE MAIO

2008-05-30T21:39:00.002+01:00

Aproximando-se a proba de Junho, e como ninguém se chega á frente p/ relatar a proba de Maio, (temos de arranjar um secretárioª). Começo por dizer que esta decorreu dentro das expectatibas, apesar de 2 baixas no plantel, foram na mesma as 4 "botelhas" tinto, (2 Romeira e 2 Duas Quintas de 2006), pela goela abaixo. Concluindo-se assim que o precioso líquido era bom, sim! porque nós num bubemos qualquer coisa carago!
Pormenores como; frutos secos ou bermelhos e afins amadurecidos em casco disto e daquilo deixo p/ outros, tá bem!
PS. Cumprimentos á Jarreta.

2 Boas Sugestões!

2008-05-15T14:22:00.008+01:00

São mais de vinte anos de amizade. Três enólogos de sucesso, três vidas preenchidas, três produtores que ansiavam por um novo desafio. Encontraram-no no Priorato, longe da burocracia francesa, longe dos preços proibitivos das vinhas do Ródano. Encontraram-no no fascínio das vinhas velhas, das vinhas de cem anos de Cariñena e Garnacha... a que acrescentaram pequenas parcelas da sua adorada Syrah. Duas vezes por mês juntam-se num carro e partem às duas da manhã para o Priorato. Conduzem por turnos e, mal chegam ao Priorato, por volta das 8:30 da manhã, deitam mãos ao trabalho, trabalho acumulado, trabalho árduo. Ao fim do dia arrastam-se como podem de volta para o carro e regressam directos a França, para mais uma viagem de 800 quilómetros, para mais um dia de trabalho! São "los franceses locos", como os locais lhes chamam, os proprietários e proletários do inferno. São o trio infernal!Um Trio Infernal que nos oferece um Priorato de carácter mais harmonioso, meigo e civilizado que o costumeiro, um Priorato vibrante e aromático, denso e concentrado. Como que uma versão turbo comprimida de um Chateauneuf-du-Pape! Um vinho absolutamente Infernal!

Características
Região: Priorato
Castas: 60& Garnacha e 40% Cariñena
Estágio: 12 meses em barricas novas e de segundo ano de carvalho francês
Teor Alcoólico: 14,5%
Produção: 14.140 garrafas e 150 magnums
Enólogo: Laurent Combier, Peter Fischer e Jean-Michel Gerin
País: Espanha

Preço: 29,90 EUR

Homenagem ao Alentejo, consagração do apelido da família, reverência à tradição, propósito de tributo à mãe. Homenagem ao Alentejo porque nos mostra outros caminhos, outras jornadas, onde a elegância se sobrepõe à potência pura e dura, onde a melodia se justapõe à potência do volume. São também vinhos de exaltação ao apelido Reynolds, o tal que esteve directamente ligado ao nascer do Mouchão e que introduziu a casta Alicante Bouschet no Alentejo. Tradição nos cem anos de presença no Alentejo, na fundação da casta Alicante Bouschet, na teima em fazer vinhos licorosos no Alentejo.São vinhos tão especiais e exclusivos que quase não chegam aos circuitos comerciais tradicionais. São vinhos para membros de um clube privado, para os sócios do clube Gloria Reynolds, para os que suportam e investem no futuro da casa. Conseguimos descobrir algumas destas garrafas desviando-as para o nosso clube! Em boa hora o fizemos, porque este Gloria Reynolds é um vinho apurado, com um maravilhoso equilíbrio entre a acidez refrescante e a estrutura dominante. Elegante e distinto, é um verdadeiro vinho de tributo. Ao passado e ao presente!

Características

Região: Alentejo

Castas:Alicante Bouschet e Trincadeira
Estágio:24 meses em barricas de carvalho francês Seguin Moreau
Teor Alcoólico:13%
Enólogo:Paulo Laureano
País:Portugal

Preço: 37,90 EUR

espectatibas para mais uma reunião do binho

2008-05-03T18:57:00.003+01:00

Prontos...cá tou pra dizer kualker koizita.
prutantos,pra falar du ultimo encontro ke tibemos,akilo não foi bem um encontro do binho,foi mais uma festança dakelas.
Kis o destino ke o nosso camarada Aires fizesse mais um anito perto da data do dia do binho,como o Gajo já nos debia uns kilitos de camarão prá í...á uns 10 anos,(tinha ele 5 anus),lembrou-se e bem de os trazer,não os mesmos mas outros pra bem da nossa saude.Ora bem então eu e o camarada Ru2 pensamos"oke bai mesmo bem com camarão,é um gazelita" bai daí compramos não uma nem duas mas sim 3 garrafitas do mesmo.No entanto para prebenir compramos tb umas garrafiras de cerbejinhapá 20,coisa pouca.
Chegada a hora de jantar mandamos tb bir um peixe cru enrolado em arroz com uns molhos berdes...enfim.Bem o ke é certo é ke a porra do binho rebelou-se pouco pra 5 binhateiros,(5 porque o Aires nao kis,problema dele),e bai daí tibemos de recorrer á bejeca..lá foram as 20 e mais algumas ke tabam lá pra casa.
Resumindo as coisas,kuando chegou a hora de fazer as berdadeiras probas,digamos ke taba tudo um poukito alegrezito,e não se conseguiu apreciar berdadeiramente a kualidade do binho.
Os binhos ke foram probados foram:
Uma "sorrapa"de berde tinto bindo directamente de Melgaço.(sorrapa foi o nome ke o Aires deu no meio de muitas gargalhadas),pra mim o binho era muito bom dentro do genero,muito encorpado,e acho ke era capaz de acompanhar bem umas moelitas ou umas bifanas.
O segundo binho,esse sim o Ru2 tebe a amabilidade de comprar esse grande binho,ke é dos meus preferidos,e ele sabe disso,Tapada do barão 2004,ke binho fantastico,para ser prefeito só faltou ser de 2001 mas isso já é muito dificil encontrar.Ke grande binho alentejano,continua a ser o meu binho preferido.
Dito isto ,ke tinha de ser dito bamos ber como corre este combibio do binho...bamos a ber se conseguimos probar o binho como debe ser.
Depois dou noticias para contar tudo.
Hann...já me ía eskecendo de dizer ke fui pra cama ás 10 da manhã...enfim,o pessoal não saía lá de casa,o Aires até adormeceu no sofa.
Não digo mais nada...
Um forte abraço
BARÃO

Preparação para a nova prova - 03 de Maio

2008-04-30T23:48:00.004+01:00

Lamentavelmente passou-se praticamente um mês e não foi feita a actualização da última prova de vinhos realizada... É o que faz ter pouco tempo em mãos para estas coisas!

Para a próxima prova, contamos já com uma baixa: o absentismo deste sócio começa a preocupar-nos :). Por outro lado, o Barão já adquiriu umas famosas tortas de Azeitão, para termos alguma coisa doce para ajudar na degustação... Não sei é se elas chegam a Sábado.. intactas... vá lá, são 16, ups, 15 e sabe-se lá, até se podem estragar, como é feito de ovos e têm estado uns 30 graus à sombra e o nosso frigorífico avariou e... é, é melhor não deixar estragar!

Desta feita a reunião será em Gaia! Duvidas? Liguem então para se combinarem as coisas. Por cada telefonema que eu NÃO receber, descontarei uma torta de Azeitão.
Na impossibilidade de contacto via telemóvel, a responsabilidade será unica e exclusivamente de quem faz a chamada.

FALTA JUSTIFICADA

2008-04-04T15:58:00.003+01:00

Esta proba terá de ser sem a nossa presença, minha e da minha companheira, pois o pós-operatório não está a ser fácil (para ela), até a rir lhe dói, e como sabemos, nestas probas, risadas não faltam. Quanto a mim os meus oubidos não estão lá grande coisa, dá-me ouras mesmo sem beber!:)
Fica então para Maio, até lá, um abraço a todos e dibirtam-se.

2008-03-28T23:47:00.002Z

E pronto fala se no gajo e ele aparece logo.
Ó "paizinho" não te esqueças é de trazer o marisco que este sabado é que bai ser.
Acho que não bou comer a semana toda só para guardar barriga...
E como tu fazes aninhos tou mesmo a ber...mais uma bubadeira!!!!Grande Aires tás a ficar belho!!!!
UM FORTE ABRAÇO
"BARÃO"

A minha primeira vez

2008-03-28T23:27:00.003Z

Cá estou!!! pois é... tába tudo sossegado.... cheguei eu,
Neste momento de inegável emoção só me lembro de um famoso ditado :) para assinalar
o meu 1º "post"no Clube do Binho....

Lá diz o ditado.. "Paizinho é Binho"!

Próxima reunião

2008-03-28T23:25:00.002Z

Será no próximo dia 5, na casa do Barão e da Mummy turtle, a não ser que a primeira dama do clube não se sinta ainda capaz de estar presente devido á cirurgia a que foi recentemente submetida.
Os sócios que deverão trazer os "binhos" a provar são Jotaeme e Estebes e não se esqueçam que o desnaturado do peter, que ainda nem tempo teve para visitar este blog!, faz aninhos no dia 1!!!

Quinta do Carqueijal e Montes Claros

2008-03-12T23:33:00.001Z

Amadorismo vinhateiro

2008-03-11T11:50:00.002Z

Nesta minha primeira reunião, apreciei os vinhos! mas sobretudo o convívio que resultou desta prova. Quanto aos vinhos em si eram bons! O do douro bom para acompanhar queijo mais apetitoso e o alentejano acompanha bem pratos de carnes de aves.
Claro que esta é uma opinião de um apreciador sem formação nenhuma nesta coisa dos vinhos.

O Vinho Português...

2008-03-08T16:18:00.001Z

As vinhas portuguesas são sinónimo de diversidade: em cada região há uma enorme variedade de castas. As castas dominantes em Portugal são características e exclusivas do nosso país. Grande parte do vinho português é produzido com castas tradicionais, sendo esse um dos motivos para a sua especificidade e distinção.
m Portugal cada região tem um clima próprio. A proximidade do mar, as serras do interior ou as planícies do Sul são factores que influenciam cada vinho produzido. A pluviosidade do litoral ou os Verões quentes do interior originam vinhos admiráveis.
Portugal possui a mais antiga Região Demarcada do mundo e métodos seculares de elaboração de vinhos, apesar da tecnologia moderna predominar nas adegas. As regiões produtoras têm uma cultura típica, visível em cada vinho produzido.