A primeira prova do ano - final countdown

Faltam 6 dias para a primeira prova do ano!! COMO É QUE É? Já compraram o BINHO jotaeme e ru2? Ao ru2 não são permitidas mais faltas injustificadas, nomeadamente fins de semana com "amigas" - há que vestir a camisola do clube, marque os fins de semana para um dia da semana fachavôr! Ao Joateme e companheira, todas e quaisquer faltas justificadas e devidamente compensadas com azevias serão aceites, se bem que as suas ausências têm sido notadas pesarosamente. E antes que escreva mais algum advérbio de modo, despeço-me atenciosamente (oh pá porra! não sei que se passa ultimamente - eh pá outra vez!)
Fiquem bem e lembrem-se Faltam só 6 dias , mas irá decorrer uma ante-prova na passagem de ano, com direito a arroz de gambas feito pelo barão, que generosamente (pronto, lá vou eu outra vez!!!) se prontificou a cozinhar - uma vez por ano!

Boas Festas a todos os Bloggers

Não podia deixar de assinalar as datas festivas que se avizinham e desejar Boas Festas a todos os meus queridos parceiros 'pseudo-enólogos'!

Agora que nos aproximamos do final de ano, é hora de pensar no que já alcançámos, mas também nas novas metas que se nos apresentam.

Um Bom Natal e um Feliz Ano Novo para Vocês e para os Vossos.

Smurfet

P.S (Não estraguem o vosso fígado desnecessariamente.... é que já se avizinha a próxima prova e fazê-la a guronzan não dá jeito nenhum.... ;-)

Otites e faringites

Caros amigos, desta bez, não podemos estar presentes! Mas as azevias bão estar. Que bos saibam bem, e que o conbíbio corra dentro do que é costume, são os nossos botos.

...E Porque Dele Tanto Se Fala...

Não é fácil acreditar que o recém proclamado Barca Velha 2000 conta já com oito anos de vida, de tão intenso, carregado e jovial se apresenta na cor. Ainda circunspecto de aromas, precisa de tempo de abertura, de serenidade e arejamento para poder apreciá-lo na plenitude. Emociona pela juventude de aromas, pela frescura, pela alegria da fruta franca e entusiasta. Harmonioso, pujante mas contido, mostra-se elegante e sem aquela rusticidade tão singular que caracteriza tantos outros vinhos do Douro.


Características:
Região:Douro
Castas:Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinto Cão
Estágio:Dezoito meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico:13,5%
Enólogo:José Maria Soares Franco
País:Portugal
Preço: 149,70 EUR

PROBA DE NOBEMBRO

Olá meus caros companheiros do tintol!...

Pois é cá tou eu de bolta para relatar a minha opiniao sobre a proba de nobembro.



Posso dizer ke foi das probas ke mais gostei.Acho ke tibemos pela primeira bez tibemos dois excelentes binhos e ao mesmo nibel,ou melhor três,e passo a explicar para os leitores deste blog,(ke tirando nós nao é mais ninguém mas pronto),é ke no caso de um deles,o quinta da pacheca,as duas garrafas ke se buberam eram de anos diferentes,e foi muito interessante perceber como sao realmente muito diferentes,mesmo tendo a mesmas castas e sendo da mesma quinta.



Depois tibemos uma quinta garrafa de qualidade superior ke foi akela ke o nosso amigo Aires79 nos trouxe,ke foi akele binho do porto de binte anos da Real Companhia Belha e ke é de facto kualker koisa de fenomenal,eu por mim bubia dakilo todos os dias ao pekeno almoço,ao almoço,ao lanche ao jantar e ainda um copito mesmo antes de me deitar kera pra ir comó aço,enfim...


O outro binho,(Vale de S.Domingos se nao me falha a memoria,e acreditem ke nao é facil depois de 5lt. de binhaça),era igulmente muito bom diria mesmo excelente,tb de Cambres tal como o quinta da pacheca,(Cambres fica na estrada ke bai da Régua para Resende,para kem nao sabe) pertence á quinta do castelinho e era um pouco parecido com o quinta da pacheca de 2005,com taninos intensos mas muito elegante.


No entanto a minha preferência bai para o Quinta da Pacheca 2006.


Taninos intensos com um travo a carvalho e frutos vermelhos,elegante e com personalidade.


secalhar tou a dizer uma grande bacurada,mas é a opinião de um leigo.


Um forte abraço a todos os bubedores de binho e espero aki pelas bossas opinioes , espero ke todos bós ó pinem.


BIBA O DOURO

Outubro fora de casa

Em boa hora nos lembramos de visitar o Solar do Vinho do Porto! Foi um pouco de improviso, mas correu muito bem. Único contra, café tomado no final, foi mais caro do que o cálice de Porto aconselhado pelo empregado. Um Porto 20 anos da Real Companhia Velha!

PROBA DE SETEMBRO 2

PARA QUE FIQUE REGISTADO!

ESTE FOI O BINHO DA PROBA DE SETEMBRO!

FICA DE LADO PARA BOCÊS TEREM O TRABALHO

DE DOBRAREM O PESCOÇO P/ LEREM!

SETEMBRO (PROVA)

Então e a prova de Setembro? foi como uma desfolhada,voaram as folhas quer dezer as garrafas,carago! ninguem comenta? acho que temos que reduzir,á quantidade,e apostar na qualidade.porque o BOM,não nos põe esquecidos,como por exemplo um bom peixe feito,pelo barão regado com palácio da Brejoeira,carago,até tira o medo das curvas para Arouca.:):):) com inveja?:):):)

...A visitar!

http://www.wonderfulland.com/wonder2006/results_pt_wine.php

Amigos do Clube do Binho - Piquenique

A 1ª edição dos Amigos do Clube do Binho contou apenas com dois casais amigos, depois de algumas desistências de última hora.

O dia começou cedo: havia que preparar, comprar e acondicionar tudo (ah! e nalguns casos até houve tempo para aspirar a casa! lol).

A Mummy Turtle e o Barão foram os primeiros a chegar e escolheram o local, com a devida proporção de sombra e sol. Enquanto que a 'baronesa' e a sua herdeira faziam o reconhecimento, o Barão percorria praticamente o parque todo para vir buscar as coisas ao carro. Como não sabíamos o local exacto, aguardámos que chegasse (tanto eu como o Estebes ainda tínhamos um bracito livre para ajudar...).

Mal o Barão abriu a mala do carro imaginei logo a ida à praia em Espanha, relatada pela Mummy Turtle no seu blog... Tínhamos de fazer o percurso todo de volta, mas agora carregadinhos de sacos isotérmicos, mantas, toalhas, bolas (para os adultos se entreterem, mas também para os miúdos), raquetas, o saco e os brinquedos da S. e tudo o que se possa levar para um piquenique! (Convém confidenciar, para a devida condescendência, que no dia anterior tivemos um autêntico massacre de Body Combat)

Os amigos foram chegando e a mesa improvisada foi se compondo. O banquete recuperava o fôlego sempre que chegava mais um. O Binho, esse, foi degustado ao longo do dia e entre momentos de diversão. De realçar o fabuloso salpicão que o Cerbero trouxe, a Bola de Carne que a D. Lurdes ainda esteve a fazer de madrugada (qual Gata Borralheira!), o Pão de Deus que a família Y trouxe e os franguinhos da família M.

Ainda não sei se há fotos dos Binhos provados, por isso ficaremos a guardar por novas actualizações. Aqui ficam algumas fotos (os restantes bloggers têm liberdade para colocar ou retirar as que quiserem)

Foi um dia bem passado, não foi?

Prova Fotográfica da Proba

...Aqui fica para que ninguém tenha dúvidas que foram as 4 abaixo...

Amigos do Clube do Binho - 1ª Edição

É já no próximo Domingo que decorre a 1ª Edição dos Amigos do Clube do Binho, com um picnic no Parque da Cidade.
Conforme concordámos na última prova, convém que cada um enumere o que pretende levar para que não haja excesso de licor dos deuses e falta de mantimentos para 'forrarmos' devidamente os nossos estômagos. Caso contrário, vamos todos de gatas para casa!

O Estebes e eu ainda não sabemos se vamos levar 1 casal amigo ou não. Ficou acordado que os amigos levariam o dito, por isso precisamos de confirmar ao certo quantos amigos vão estar presentes.
Relembramos que os escolhidos foram: Mateus Rosé, Muralhas de Monção e Borba branco.

Assim, vamos levar 1 saladinha de arroz, 50 copos, 20 garfos, 20 facas, guardanapos e vou ver se desencanto uma toalhita.

A que horas acham que devemos combinar? 11h? 11h30?

Aguardamos os respectivos 'brindes' ao post.

Próxima Prova - Proposta

Na última prova ficou acordado que só nos voltaríamos a encontra no segundo fim de semana de Julho. No entanto, só agora o meu maridão e eu nos apercebemos que nessa altura estaremos algures na Costa de Prata.

Ora, assim sendo, colocamos em discussão a possibilidade de estarmos ausentes ( e sem oportunidade de provar também mais 1 bolinho de aniversário - será de chocolate?, morangos?, chocolate e morangos?!) ou então, anteciparmos a dita prova para 6ª , dia 4. É que no dia seguinte, nós e a mummy turtle vamos estar mais preocupados em dançar ao som de 'Cosmic girl'!

Fica aberto o referendo!
Até breve

Porque não olho só para o que é caro...

TERRAS d'UVA BRANCO 2007 - 12º vol - 2,50€
Vinho fresco e equilibrado, muito agradável aos sabores suaves de
avelã, notas de citrinos, limão com toque de toranja e de pêra. Muito
redondo no inicio da boca seguido pela acidez que lhe dá toda a
frescura e equilíbrio.



TERRAS d'UVA ROSÉ 2007 - 12,5º vol - 2,50€
Vinho muito aromático, aos sabores complexo de frutos silvestres e
florais; com aromas de groselha, amora, suavidade de rosas
acabando com um ligeiro toque acido de tangerina que lhe
proporciona toda a frescura e equilíbrio de um rose fresco de verão.
Para os incondicionais do Vinho tinto!



TERRAS d'UVA TINTO 2006 - 13,5º vol - 3,00€
Leve e suave, é um vinho muito aromático e perfeitamente equilibrado
aos taninos redondos e aromas de frutos vermelhos, doce de morango
que acabam com um toque de groselha que lhe traga um pouco de
acidez e de frescura que necessita para seu equilíbrio, acaba com um
ligeiro toque de baunilha em fim de boca.

Prova de Junho

Já vamos a 17 de junho e ainda ninguém comentou a prova deste mês. Como é? Tá a comentar!
Para mim a melhor parte foi o bolo de chocolate! Gostei do vinhos também, o espanhol, muito leve, muito fácil de beber; o das nossas terras mais encorpado, mais forte.
Tenho dito!

Molto Buono...

Cantina del Notaio La Firma 2005



Tal como todos os outros rótulos da Cantina del Notaio (Adega do Notário) também este "La Firma" simboliza um acto notarial, neste caso "A Assinatura". Tudo porque Gerardo Giuratrabocchetti, o efusivo e apaixonado dono, de nome impronunciável, decidiu abandonar a profissão de notário para se dedicar a tempo inteiro à terra herdada do pai. Para se dedicar à casta Aglianico del Vulture, a única casta tinta com que trabalha, a única em que acredita, a sua paixão. Uma casta de origem grega, de pequeníssimos bagos e produções quase ridículas, a estrela de Basilicata, bem lá no sul de Itália. Vinhas velhas plantadas nos solos ácidos das encostas escarpadas do antigo vulcão Vulture, a uma altitude média de 600 metros. Vinhas vindimadas em meados de Novembro, com períodos de maturação muito alargados, vinhas em certificação biodinâmica. Vinhos fermentados e estagiados em grutas naturais profundas e frescas. Duro, concentrado, denso, opaco, terroso, este La Firma 2005 é um vinho capaz de despertar paixões e tormentas. Um vinho com um equilíbrio estrondoso entre a potência e a contenção. Um vinho de paixões e dramas, um vinho verdadeiramente italiano na alma. Um vinho carregado de carácter!



Características
Região:Basilicata
Castas:Aglianico del Vulture
Vinificação:Maceração de 25 dias
Estágio:12 meses em barricas novas de carvalho francês
Teor Alcoólico:14,5%
Enólogo:Luigi Moio
País:Itália



Preço: 29,50 EUR

Proba de Maio - com prova fotográfica

PROBA DE MAIO

Aproximando-se a proba de Junho, e como ninguém se chega á frente p/ relatar a proba de Maio, (temos de arranjar um secretárioª). Começo por dizer que esta decorreu dentro das expectatibas, apesar de 2 baixas no plantel, foram na mesma as 4 "botelhas" tinto, (2 Romeira e 2 Duas Quintas de 2006), pela goela abaixo. Concluindo-se assim que o precioso líquido era bom, sim! porque nós num bubemos qualquer coisa carago!
Pormenores como; frutos secos ou bermelhos e afins amadurecidos em casco disto e daquilo deixo p/ outros, tá bem!
PS. Cumprimentos á Jarreta.

2 Boas Sugestões!

São mais de vinte anos de amizade. Três enólogos de sucesso, três vidas preenchidas, três produtores que ansiavam por um novo desafio. Encontraram-no no Priorato, longe da burocracia francesa, longe dos preços proibitivos das vinhas do Ródano. Encontraram-no no fascínio das vinhas velhas, das vinhas de cem anos de Cariñena e Garnacha... a que acrescentaram pequenas parcelas da sua adorada Syrah. Duas vezes por mês juntam-se num carro e partem às duas da manhã para o Priorato. Conduzem por turnos e, mal chegam ao Priorato, por volta das 8:30 da manhã, deitam mãos ao trabalho, trabalho acumulado, trabalho árduo. Ao fim do dia arrastam-se como podem de volta para o carro e regressam directos a França, para mais uma viagem de 800 quilómetros, para mais um dia de trabalho! São "los franceses locos", como os locais lhes chamam, os proprietários e proletários do inferno. São o trio infernal!Um Trio Infernal que nos oferece um Priorato de carácter mais harmonioso, meigo e civilizado que o costumeiro, um Priorato vibrante e aromático, denso e concentrado. Como que uma versão turbo comprimida de um Chateauneuf-du-Pape! Um vinho absolutamente Infernal!

Características
Região: Priorato
Castas: 60& Garnacha e 40% Cariñena
Estágio: 12 meses em barricas novas e de segundo ano de carvalho francês
Teor Alcoólico: 14,5%
Produção: 14.140 garrafas e 150 magnums
Enólogo: Laurent Combier, Peter Fischer e Jean-Michel Gerin
País: Espanha

Preço: 29,90 EUR

Homenagem ao Alentejo, consagração do apelido da família, reverência à tradição, propósito de tributo à mãe. Homenagem ao Alentejo porque nos mostra outros caminhos, outras jornadas, onde a elegância se sobrepõe à potência pura e dura, onde a melodia se justapõe à potência do volume. São também vinhos de exaltação ao apelido Reynolds, o tal que esteve directamente ligado ao nascer do Mouchão e que introduziu a casta Alicante Bouschet no Alentejo. Tradição nos cem anos de presença no Alentejo, na fundação da casta Alicante Bouschet, na teima em fazer vinhos licorosos no Alentejo.São vinhos tão especiais e exclusivos que quase não chegam aos circuitos comerciais tradicionais. São vinhos para membros de um clube privado, para os sócios do clube Gloria Reynolds, para os que suportam e investem no futuro da casa. Conseguimos descobrir algumas destas garrafas desviando-as para o nosso clube! Em boa hora o fizemos, porque este Gloria Reynolds é um vinho apurado, com um maravilhoso equilíbrio entre a acidez refrescante e a estrutura dominante. Elegante e distinto, é um verdadeiro vinho de tributo. Ao passado e ao presente!

Características

Região: Alentejo

Castas:Alicante Bouschet e Trincadeira
Estágio:24 meses em barricas de carvalho francês Seguin Moreau
Teor Alcoólico:13%
Enólogo:Paulo Laureano
País:Portugal

Preço: 37,90 EUR

espectatibas para mais uma reunião do binho

Prontos...cá tou pra dizer kualker koizita.
prutantos,pra falar du ultimo encontro ke tibemos,akilo não foi bem um encontro do binho,foi mais uma festança dakelas.
Kis o destino ke o nosso camarada Aires fizesse mais um anito perto da data do dia do binho,como o Gajo já nos debia uns kilitos de camarão prá í...á uns 10 anos,(tinha ele 5 anus),lembrou-se e bem de os trazer,não os mesmos mas outros pra bem da nossa saude.Ora bem então eu e o camarada Ru2 pensamos"oke bai mesmo bem com camarão,é um gazelita" bai daí compramos não uma nem duas mas sim 3 garrafitas do mesmo.No entanto para prebenir compramos tb umas garrafiras de cerbejinhapá 20,coisa pouca.
Chegada a hora de jantar mandamos tb bir um peixe cru enrolado em arroz com uns molhos berdes...enfim.Bem o ke é certo é ke a porra do binho rebelou-se pouco pra 5 binhateiros,(5 porque o Aires nao kis,problema dele),e bai daí tibemos de recorrer á bejeca..lá foram as 20 e mais algumas ke tabam lá pra casa.
Resumindo as coisas,kuando chegou a hora de fazer as berdadeiras probas,digamos ke taba tudo um poukito alegrezito,e não se conseguiu apreciar berdadeiramente a kualidade do binho.
Os binhos ke foram probados foram:
Uma "sorrapa"de berde tinto bindo directamente de Melgaço.(sorrapa foi o nome ke o Aires deu no meio de muitas gargalhadas),pra mim o binho era muito bom dentro do genero,muito encorpado,e acho ke era capaz de acompanhar bem umas moelitas ou umas bifanas.
O segundo binho,esse sim o Ru2 tebe a amabilidade de comprar esse grande binho,ke é dos meus preferidos,e ele sabe disso,Tapada do barão 2004,ke binho fantastico,para ser prefeito só faltou ser de 2001 mas isso já é muito dificil encontrar.Ke grande binho alentejano,continua a ser o meu binho preferido.
Dito isto ,ke tinha de ser dito bamos ber como corre este combibio do binho...bamos a ber se conseguimos probar o binho como debe ser.
Depois dou noticias para contar tudo.
Hann...já me ía eskecendo de dizer ke fui pra cama ás 10 da manhã...enfim,o pessoal não saía lá de casa,o Aires até adormeceu no sofa.
Não digo mais nada...
Um forte abraço
BARÃO

Preparação para a nova prova - 03 de Maio

Lamentavelmente passou-se praticamente um mês e não foi feita a actualização da última prova de vinhos realizada... É o que faz ter pouco tempo em mãos para estas coisas!

Para a próxima prova, contamos já com uma baixa: o absentismo deste sócio começa a preocupar-nos :). Por outro lado, o Barão já adquiriu umas famosas tortas de Azeitão, para termos alguma coisa doce para ajudar na degustação... Não sei é se elas chegam a Sábado.. intactas... vá lá, são 16, ups, 15 e sabe-se lá, até se podem estragar, como é feito de ovos e têm estado uns 30 graus à sombra e o nosso frigorífico avariou e... é, é melhor não deixar estragar!

Desta feita a reunião será em Gaia! Duvidas? Liguem então para se combinarem as coisas. Por cada telefonema que eu NÃO receber, descontarei uma torta de Azeitão.
Na impossibilidade de contacto via telemóvel, a responsabilidade será unica e exclusivamente de quem faz a chamada.

FALTA JUSTIFICADA

Esta proba terá de ser sem a nossa presença, minha e da minha companheira, pois o pós-operatório não está a ser fácil (para ela), até a rir lhe dói, e como sabemos, nestas probas, risadas não faltam. Quanto a mim os meus oubidos não estão lá grande coisa, dá-me ouras mesmo sem beber!:)
Fica então para Maio, até lá, um abraço a todos e dibirtam-se.

E pronto fala se no gajo e ele aparece logo.
Ó "paizinho" não te esqueças é de trazer o marisco que este sabado é que bai ser.
Acho que não bou comer a semana toda só para guardar barriga...
E como tu fazes aninhos tou mesmo a ber...mais uma bubadeira!!!!Grande Aires tás a ficar belho!!!!
UM FORTE ABRAÇO
"BARÃO"

A minha primeira vez

Cá estou!!! pois é... tába tudo sossegado.... cheguei eu,
Neste momento de inegável emoção só me lembro de um famoso ditado :) para assinalar
o meu 1º "post"no Clube do Binho....

Lá diz o ditado.. "Paizinho é Binho"!

Próxima reunião

Será no próximo dia 5, na casa do Barão e da Mummy turtle, a não ser que a primeira dama do clube não se sinta ainda capaz de estar presente devido á cirurgia a que foi recentemente submetida.
Os sócios que deverão trazer os "binhos" a provar são Jotaeme e Estebes e não se esqueçam que o desnaturado do peter, que ainda nem tempo teve para visitar este blog!, faz aninhos no dia 1!!!

Quinta do Carqueijal e Montes Claros

Amadorismo vinhateiro

Nesta minha primeira reunião, apreciei os vinhos! mas sobretudo o convívio que resultou desta prova. Quanto aos vinhos em si eram bons! O do douro bom para acompanhar queijo mais apetitoso e o alentejano acompanha bem pratos de carnes de aves.
Claro que esta é uma opinião de um apreciador sem formação nenhuma nesta coisa dos vinhos.

O Vinho Português...

As vinhas portuguesas são sinónimo de diversidade: em cada região há uma enorme variedade de castas. As castas dominantes em Portugal são características e exclusivas do nosso país. Grande parte do vinho português é produzido com castas tradicionais, sendo esse um dos motivos para a sua especificidade e distinção.
m Portugal cada região tem um clima próprio. A proximidade do mar, as serras do interior ou as planícies do Sul são factores que influenciam cada vinho produzido. A pluviosidade do litoral ou os Verões quentes do interior originam vinhos admiráveis.
Portugal possui a mais antiga Região Demarcada do mundo e métodos seculares de elaboração de vinhos, apesar da tecnologia moderna predominar nas adegas. As regiões produtoras têm uma cultura típica, visível em cada vinho produzido.