Prova de Abril

Então é assim: no dia 4 eu não vou poder estar no clube do binho porque tenho um jantar de "gajas". O maridão sugeriu fazer o clube no dia anterior dia 3, sexta-feira, se todos puderem ir. Por mim, tudo bem, e os outros? Digam de vossa justiça...

Curso de Iniciação à Prova de Vinhos

Neste Curso de Iniciação à Prova de Vinhos é realizada uma viagem pelo mundo do vinho, na óptica do consumidor que aprecia um vinho de qualidade mas procura preços equilibrados. Pretende-se transmitir informação sobre todo um processo de manuseamento e prova do vinho, desde os locais de compra, o seu correcto armazenamento, os acessórios para abrir as garrafas e os meios para apreciar os seus conteúdos, os decantadores e os copos adequados. Fala-se de temperaturas e da ligação do vinho com a gastronomia, afinal, a sua essência. E trocam-se experiências, conhecimentos, curiosidades.

Data:
4 de Abril de 2009

Local:
Quinta do Crasto - Vairão (Vila do Conde)

Formador:
José Silva - Crítico de vinhos e gastronomia, é apresentador do programa "A Hora de Baco", transmitido pela RTP-N. Escreveu o Roteiro Gastronómico, o Guia dos Restaurantes de Portugal e também o Roteiro Gastronómico de Matosinhos. Escreve para o Jornal de Notícias e para a Revista Wine Passion, na qual faz parte do painel de provadores.

Conteúdo Programático:- Os vinhos portugueses e as suas regiões;- As castas tradicionais portuguesas em comparação com as estrangeiras;- Brancos, tintos, rosés, espumantes, licorosos e aguardentes;- Onde comprar e como comprar vinhos – os vinhos como investimento;- Os acessórios para o vinho;- A temperatura na cave e à mesa;- A relação com a comida;- Prova - aspecto, aromas e paladar.

Horário:
10:00 horas - início;
11:30 horas - coffee break;
12:00 horas - 2ª parte;
14:30 horas - almoço de degustação.

Preço: 100,00 €, com almoço incluído.

Com quase um mês de atraso aqui fica uma amostra da grandiosa Prova de Binho em casa do nosso estimado Confrade.

Como podem ver a variedade de gostos é notória, desde Vinho Espanhol, Vinho do Porto e um bom salpicão, nada faltou para o baptismo.

A casta que veio dos Pirineus foi reconhecida como de grande qualidade e sugerida para um futuro jantar mais intimista, por outro lado o Vinho do Porto veio tentar, e repito, tentar superar o já anteriormente probado Real Companhia de 20 anos, no meu entender sem sucesso, apesar da sua reconhecida qualidade.

COMUNICADO

Caros companheiros vinheteiros,

é com grande prazer que anuncio que a partir de Outubro teremos um novo membro no clube.

É verdade, haverá mais um biberão na mesa para acompanhar os nossos copos cheios!
Até lá, teremos menos 1 consumidor de vinho, mas mais motivos para nos juntarmos mensalmente.

Cumprimentos a todos e até ao próximo dia 14.